Då var det dags igen. Årets kakkalas. I år fyller jag 34 och det blir det sjunde kaffe/kakkalaset i rad. Jag är klar med sex sorter och ska baka den sista i morgon. Inbjudan kommer skickas ut till väl valda individer inom kort.
Bakning
-
Kaffe 2014
Kaffekalas 2014 
Strassburgare i kakburken
Kolasnittar och chokladsnittar
Kolasnittar och bondkakor
Kakor
Bondkakor och strassburgare
Passade på att baka lite bröd när ugnen ändå var igång.
Fina burkar i skåpet
Kitchen Aid
I väntan på ugnen
strassburgarna var nästan finare innan ugnen.
2008
2009
2010
2011
2013
2012
2014
-
Pepparkakshus 2013
i år blev det samma tema på pepparkakshuset som förra året. Det vill säga att det blev vårt hus Nybondas i Jeppo. Något mindre pepparkakshus än förra året, men det gjorde det inte lättare.
Malltillverkning
Tillskärning av delarna.
Kristyrvispning
Delar till huset
Färdiggräddat
Karamell till fönstren.
Mallarna får vara kvar eftersom man spiller karamell.
Hussidor med fönster
Färdigmonterat pepparkakshus.
Färdigmonterat pepparkakshus.
Färdigmonterat pepparkakshus.
Nordöstra sidan.
Norra sidan
Västra sidan
Sydvästra sidan
Södra sidan.
Sydöstra sidan
Östra sidan.
-
Surdegsworkshop
Manfred Enoksson berättar om surdeg I kväll var jag på workshop i Saltå Kvarns butik på Renstiernas Gata. Temat för aftonen var surdegsbröd, ett ämne som ligger mig varmt om hjärtat. (mer …)
-
Pepparkakshuset
Det färdiga huset Årets pepparkakshus är en modell av vårt hus i Finland, dock inte skalenlig. Degen är ur Jan Hedhs 277 sorters kakor. Till fönster har jag kokat karamell med recept från bakemyday.se. För att undvika spill använde jag mallarna som skydd när jag fyllde fönsterhålen med karamell. Det visade sig vara en hit. Sen dekorerade jag fönster innan jag monterade huset eftersom det är lite finlir med det. Övrig dekoration gjorde jag efter. Jag tillsatt extra mycket florsocker till kristyren för att den inte skulle rinna.
Det färdiga huset
Montering av pepparkakshuset
Smälter socker till pepparkakshuset
Dekoration av fönster innan montering
Kokning av karamell till fönster
Alla delar bakade till pepparkakshuset
Provbygge av pepparkakshus
Mallen till pepparkakshus
Pepparkaksdeg
-
Kaffe 2012
Årets kaffekalas är på temat K. Det kommer därför börjar de sju sorters kakorna på bokstaven K allihop. Till det kommer det att serveras kaffe (som vanligt) och kanske en konjak.
2012
-
Kaffe 2011
Soon it’s time for may annual coffee party. A usual i will serve seven different kinds of cookies.
2011
-
Hålkakor
Hålkakor med rågmjöl och Manitoba Cream Igår kväll bakade jag hålkakor med grovt rågmjöl och Manitoba Cream ackompanjerad av Elvis. Hur gör man för att de sista bröden inte ska bli överjästa?
Hålkakor med rågmjöl och Manitoba Cream
Hålkakor med rågmjöl och Manitoba Cream
-
Bakdag
Idag hade jag en bakdag och bakade tre olika sorters bröd.
Rågbröd
Franskt Lantbröd
Lantbröd och Rågbröd
Bröd i hög
Rågbröd
Morotsbröd
Morotsfläta
Brödhög
Morotsfläta
Franskt Lantbröd
Årets kaffekalas är på temat K. Det kommer därför börjar de sju sorters kakorna på bokstaven K allihop. Till det kommer det att serveras kaffe (som vanligt) och kanske en konjak.
